0

Välj matvaror med mindre salt.

salt
Fakta om salt:

  • Det mesta av vårt intagna salt (natrium) kommer från maten vi äter och hjälper kroppen reglera vätskebalansen och blodtrycket.
  • Salt är också en tillsats i mycket färdiglagad och förberedd mat.
  • Ditt salt begär kan minska om du äter mindre salt.
  • Genom att äta mindre salt kan du minska risken för högt blodtryck, vilket i sin tur är en risk faktor för hjärtsjukdommar.

Hur mycket salt behöver din kropp?

Barn och vuxna vid god hälsa behöver mindre än 1 tesked salt om dagen. 1 tsk salt = 1980 mg natrium

Sätt att minska ditt salt intag.

I affären:

  • Välj färska eller frysta grönsaker utan tillsatser i stället för grönsaker med färdiggjorda såser.
  • Välj fisk eller djupfryst fisk, skaldjur, kyckling och annat kött istället för konserverade och bearbetade former.
  • Läs innehållsförteckningen för att jämföra mängden salt i bearbetad mat, som t ex frysta färdigrätter, ost, soppor, mixpaket, salladsdressing och såser.

När du lagar mat hemma:

  • Lär dig använda kryddor och örter i stället för salt när du smaksätter mat.
  • Ta det lungt med smaktillsatser som soja, ketchup, senap, inlagd gurka och oliver.
  • Förvara saltkaret utom synhåll.

När du äter ute:

  • Välj enkel mat som grillade eller ungstekta rätter, bakad potatis och sallad med olja och vinäger.
  • Be att få din mat tillagad utan salt.

När som helst:

  • Drick gärna vatten. Det har vanligtvis låg salthalt.

Källa: Dietary guidelines for Americans, 2000